Viajar a una ciudad como Guadalajara en un fin de semana da muchas cosas para hacer, especialmente si se trata de probar café. En nuestra parada especial anterior, les hablamos sobre el Taller de Espresso, y hoy, aprovechando nuestras recientes mini-vacaciones y tras haber ido ya varias veces a él, podemos hablarles de Palreal, uno de los mejores sitios para saborear nuestra tan amada bebida.
Sin duda desde que entras al lugar te das cuenta que no se trata de una barra cualquiera, el profesionalismo puede inclusive respirarse, lo que motiva aún más tu curiosidad por pedir una bebida preparada en alguno de los métodos, para así deleitarte con algo que realmente valga la pena, especialmente sabiendo que el café que utilizan en el lugar tiene estándares de calidad obviamente altos. Además de que puedes acompañarla con cualquiera de los deliciosos platillos y opciones que tienen para ti con su menú de desayunador o de comida.
Como lo mencionábamos, ya han sido varias las ocasiones que hemos ido al lugar, y en todas hemos resultado muy satisfechos, hemos probado cafés preparados con prensa francesa, que han tenido un cuerpo robusto, un aroma exquisito y un sabor pronunciado; otros preparados con Chemex, con un cuerpo más ligero, con el sabor que tanto caracteriza a este método, deleitando el olfato
con un impecable aroma tipo frutal, y la bebida más exótica que hemos probado y que es original del sitio, es el "Agavate", una bebida a base de café que, si mal no me falla la memoria, además de leche incluye como toque especial la miel de agave y cacahuate molido. Un total deleite al paladar que, aunque pudiera sonar que acabaría con los recursos de tu quincena, realmente tiene un precio sumamente accesible, así como todas las bebidas y alimentos que ofrecen en el lugar.
Sobre la comida, las que más nos han cautivado son las encacahuatadas, que visualmente son toda una obra de arte, en tanto que los chilaquiles se acoplan también de manera perfecta a cualquier líquido con el que lo acompañes. El servicio de igual manera es impecable, profesional y atento en todo momento a tus necesidades, simplemente se encuentra a la altura de todo lo que se te ofrece.
Sería un error que visitaran tierras tapatías sin darse un espacio para visitar este lugar, realmente es una de las mejores recomendaciones que les podemos dar, y créanos que no se arrepentirán de acudir a deleitar su paladar.
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