Baikas (Mazatlán)

Lo que pudiera parecer por fuera un simple local de renta de bicicletas, guarda la pequeña sorpresa de una barra de bebidas en la que, ya sea antes o después de disfrutar tu viaje a dos ruedas, puedes pedir algo para refrescarte en el siempre cálido puerto de Mazatlán.

Eso es Baikas, un pequeño sitio ubicado en la zona dorada de esta ciudad costera, en el que puedes llegar con toda libertad a rentar una bicicleta para poder pasearte por donde tú quieras, con plena libertad y eligiendo el tiempo que quieres que dure tu viaje. Pero, al menos nosotros que no estamos tan acostumbrados a andar en bicicleta a altas temperaturas, decidimos mejor llegar solamente por un par de bebidas para refrescarnos, a las rocas para que nos supieran a gloria.

Aunque el menú de bebidas era considerablemente amplio, optamos por algo sencillo y pedimos dos
capuccinos, uno con esencia para darle un toque dulce, y el otro natural para sentir esa dosis de frescura de golpe. La persona que nos atendió era un chico muy amable que preparó las bebidas rápidamente, las cuales decidimos disfrutar mientras caminábamos en el malecón.

El local te ofrece la opción de estar sentado en el par de mesas que tienen afuera, aunque a decir verdad creo que lo mejor es, irte con tu bebida en una de sus bicicletas, o salir a pasear con tu bebida a una zona un poco más turística, ya que el lugar se encuentra prácticamente frente a un boulevard en el que se siente un ambiente citadino muy ajetreado.

Como sea, a donde decidas ir, puedes tener por seguro que tus bebidas te dejarán satisfecho, y podemos hacer constancia de ello ya que no es el primer café que visitamos en Mazatlán, así que sí podemos decir con seguridad que como en cualquier lugar, algunos podrán no gustarte y otros sí. Si eres fan de lo natural, te encantará que el sabor de la bebida es considerablemente fuerte, aún y con el toque de la leche se puede percibir una aroma a café muy marcado, y las notas con un cuerpo muy robusto, al que sólo le puedes restar intensidad, como en el caso de la otra bebida, con una esencia dulce que te aminora el sabor, pero te lo equilibra de una manera muy sutil.

Así que a la otra que te decidas por ir a vacacionar con los vecinos Sinaloenses, sabes que si necesitas un café y algo en qué moverte, Baikas es una opción que te ofrece todo en un mismo lugar.

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¿Dónde está Baikas?