Reseña: Kraken

Hace poco nos enteramos de que por alguna de las calles céntricas de nuestra ciudad, se acababa de instalar un nuevo local de café con un nombre bastante peculiar, a decir verdad. 

"Kraken" es su nombre, y se trata de una pequeña barra ubicada en la calle de Aquiles Serdán, la cual en pro de nuestra travesía, decidimos visitar para ver de qué se trataba su concepto, y obviamente, para poderles compartir a ustedes qué tan bien se lo pueden pasar si deciden ir a visitarlos en alguna tarde cualquiera.

Antes que nada, vamos a ser sinceros, para el momento en que nosotros visitamos la barra aún se notaba un poco que acababan de iniciar sus labores hacía no muchos días, y existen detalles que probablemente a la fecha en que estamos haciendo esta reseña, ya han logrado componer (lo cual esperamos, pues es un buen lugar para ir a pasar el rato); cuestiones de diseño, de apretar algunos tornillos al inmobiliario, ampliar y diseñar un menú un poco más amplio fueron las cuestiones a corregir por decir así, desde nuestra perspectiva como clientela; aunque a pesar de ello nuestra experiencia fue bastante positiva, y sobre eso les vamos a contar ahora.

Nosotros decidimos ir a visitarlos a una hora un tanto apropiada para un rico café y una charla, ya caída la noche, momento en el que se vuelve bastante antojable un capuccino, que fue precisamente lo que pedimos casi a penas entrando al lugar, mismo que es bastante acojedor, y no solamente por su tamaño, sino por el servicio y el ambiente cálido que logra propiciar la propia convivencia de quienes lo visitan.

El café ya hablando de la bebida, era un tanto suave para nuestro gusto en común, propiamente no se apreciaba un sabor e en particular, sin embargo el beneficio de la duda se los otorgamos para nuestra próxima experiencia en que decidamos ir a visitarlos de nuevo; por lo pronto, su preparación sí nos dejó satisfechos por el espumado y la temperatura, inclusive en lo que respecta a la prensa francesa que pedimos en dos ocasiones durante el buen rato que estuvimos en las instalaciones, la cual nos dejó un mejor sabor de boca mientras nos divertíamos con los juegos de mesa que tienen a disposición de todos en un pequeño estante.

Precisamente esto último fue el punto fuerte que encontramos en este pequeño local, que a la fecha sólo habíamos encontrado en un establecimiento de café; y es que propiciar la convivencia con juegos de mesa (que aun cuando muchos piensan que son obsoletos, no lo son) es un excelente acierto pues no solo motivan a que uno tenga una excelente experiencia entre risas, sino que esa experiencia precisamente es lo que a uno lo motiva a volver al mismo negocio en alguna otra tarde.

Por nuestra parte, salimos contentos con la primera vuelta que nos dimos por este lugar, el cual estamos seguros que van a mejorar en todos los aspectos que hagan falta para ofrecer una buena experiencia como la nuestra, aún más hacia con el aspecto al que se dedican: el café.

¿Cómo llegar al café?

Reseña: Café Express

A un costado de la facultad de enfermería, en una de las avenidas más transitadas de nuestra ciudad, se encuentra ubicado un café que como su nombre bien lo dice es un café express.

Se trata de una barra pequeña y llamativa donde te acercas a la ventanilla a pedir tu orden después de haberla elegido al ver el amplio menú que contiene gran variedad de bebidas, ya sean frías o calientes, y que prácticamente está a la vista de todos.

El día que nosotros acudimos para saciar el antojo, pedimos un Americano con leche y algo, digamos fuera de lo promedio, que era un capuccino con esencia de chocolate y menta. De ambos nos agradó el sabor, el americano era de sabor ligero, lo que para los amantes del café no tan fuerte probablemente agradezcan al pedir esa bebida, y por otra parte el capuccino tenía un sabor un poco más fuerte y muy dulce, lo cual es de suponer fue gracias a la esencia, aunque, aún así las notas a café eran lo que más predominaba, ya después el chocolate y al ultimo te dejaban el sabor mentolado cada sorbo.

Los precios son justos a cada bebida y los cuales valen la pena probar, como les decíamos hay gran variedad de bebidas y probablemente existan algunas combinaciones que en otros cafés no las tengan.

La joven que nos atendió fue muy amable y amigable al compartirnos alguna información sobre los nombres e ingredientes de sus bebidas en el menú, aparte de que fue rápida en prepararnos nuestra orden, por lo que el servicio no deja nada que desear.

Este café sin duda es bastante práctico para quienes tienen su trabajo por esa localidad, y aunque no sea así, si traen antojo de un café andando por la Avenida Cuahtémoc, el local los podrá esperar para que lleguen de manera express a probar sus bebidas.

¿CÓMO LLEGAR A CAFÉ EXPRESS?

Reseña: D'Carlo Café

Hoy les hablaremos un poco de un establecimiento ubicado en una de las arterias viales más  transcurridas de nuestra ciudad, la Avenida 20 de noviembre, específicamente a la altura de un monumento histórico de excelsa belleza llamado Teatro Ricardo Castro; se trata de el café "D' Carlo", mismo que fue considerado por muchos como el café de la gente mayor, esto porque siempre que se pasaba por ahí había por lo general gente de la tercera edad disfrutando de un café con o sin compañía, pero que actualmente también es sitio de reunión de mucha gente joven.

El lugar en su exterior, como tal es muy sencillo, por fuera exhibe sólo unas cuantas mesas rodeadas de unos maceteros grandes y con una buena vista por la calle 20 de noviembre, en particular del teatro antes mencionado, por dentro su área principal es de igual manera un tanto pequeña, sin embargo, diseñada lo suficientemente bien para no dejar notar tanto este aspecto; al ingresar pasas por una zona techada con una gran pecera donde vive un pequeño ajolote, y con detalles muy al estilo de "El Precio de la Historia", con grandes cuadros colgando de la pared, guitarras o cosas antiguas; la tercera zona se trata de un espacio techado con lona, a manera de hacer sentir a la clientela en un jardín decorado muy bonito, que tiene una fuente con grandes peces de colores y donde en cada mesa en tiempo de frió hay cobijas para que puedas estar calentito y como en casa, que es como se te hace sentir, sea donde sea el área en que decidas tomar tu bebida.

En el menú hay una gran variedad de bebidas que se ajustan a cualquier al presupuesto; nosotros pedimos un par de Capuccinos Calientes, para calmar el antojo, los cuales venían en una taza con la porción exacta que demanda la bebida, y que tenían un sabor bastante suave, que pudimos complementar con el sabor de una pequeña galleta, que siempre te añaden de pílón para tu disfrute.

Sobre el servicio no se deja nada que desear, ya que quienes ahí desempeñan su labor se comportan de una manera bastante atenta hacia contigo en todo momento, pudiendo resolver cualquier duda que tengas sobre la bebida que te llame la atención, deseándote regresar a veces no solo por el ambiente y la bebida, sino por el trato al cliente.

Sea en una tarde o en  una noche, siendo mayor o joven, D'Carlo es una buena opción para ir a despejarse un buen rato, ya sea al exterior en el ajetreo citadino, o en el interor acogedor del local.

¿Cómo llegar al café D'Carlo? 

Parada especial: Oxxo (Monterrey)

Siempre que tenemos la oportunidad de viajar fuera de la ciudad nos agrada ir a conocer un lugar al cual ir a beber un rico café, sólo por el mero gusto; la última de las ocasiones acudimos por cuestiones de entretenimiento musical a Monterrey, en donde decidimos ir a uno de los establecimientos más conocido en todo el país, que prácticamente están en cada esquina, y si, sabemos que podríamos a ver ido a muchos otros locales de renombre e importantes para el universo del café, sin embargo nos llamó mucho la atención el mercado al que Oxxo se quizo incluir, al menos de momento únicamente en las grandes urbes, ya que a Durango no sabemos si llegue su proyecto llamado "Andatti Momento Espresso", que básicamente se resume en: "En lugar de comprar un café en polvo de nuestras máquinas, te ofrecemos una opción distinta y con mucha más calidad en el producto que vas a beber".

Y es que Momento Espresso precisamente de eso se trata, de que a parte del café que todos conocemos como "Andatti" de las maquinas de café de unos cuantos sabores y el Americano regular, ahora también puedas optar por un producto con más calidad tanto en su preparación como en su grano, pues varias de sus sucursales ya cuentan con una barra donde puedes pedir prácticamente lo mismo que si fueras a tu café favorito.

Nosotros por ser un día bastante frío por la mañana, pedimos dos capuccinos calientes para saciar el antojo, y mientras nos lo preparaban, la señora barista, muy amable, nos platicaba detalles sobre el café que usan, un grano de Pluma Hidalgo de Oaxaca el cual según su explicación, el sabor debía notarse como intenso y un tanto ácido, pero siempre teniendo que ser agradable al paladar, lo que efectivamente sucedió, teniendo además las bebidas la temperatura espumado al punto, algo que se logró debido probablemente a la experiencia de la barista, que era bastante notable al contarnos parte de su vida en el mundo del café, que dejó por momentos hasta volver; todo ello, la charla, la bebida y  la experiencia, obviamente nos alegró la mañana, pues, ¿a quien no le gusta beber un café bien preparado en cualquier momento acompañado de una buena charla con un desconocido?

Sabemos que se tiene que apoyar lo local, el negocio particular de emprendedores, sin embargo ello no implica que no nos agrade la idea de que en esta clase de establecimientos como lo son los Oxxos, que literalmente hay uno en cada esquina, se estén abriendo estas barras, para que quien lleve prisa pero quiera consumir un cafés de más calidad que el proveniente de una máquina pueda acceder a uno de manera rápida, ya que aparte es muy barato, así que si ibas de paso al trabajo y te quedaba lejos un café o tu favorito estaba cerrado, al menos en la gran metrópoli ya tienes la opción de ir al Oxxo mas cercano.